Rødbede-Rösti

grøntsager-opskrift

Er man på udkig efter en low carb burgerbolle, så er svaret lige her! Rødbede-rösti er et super alternativ til en almindelig burgerbolle og består af lækre, grove grøntsager, som er rige på vitaminer og fibre. De er perfekte som burgerboller, men også i setdet for pomfritter. Og så ser de også bare lækre ud og er super nemme at lave. Win-win! 

Rødbede-rösti
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 rødbeder
  2. 1 pastinak
  3. 2 gulerødder
  4. 1 løg
  5. 1 æg
  6. 2 spsk. rugmel
  7. 2 spsk. olivenolie
  8. Salt og peber
Instructions
  1. Skræl og riv rødderne. Bland alle ingredienserne sammen og sæt på en bageplade. Lad være med at gøre dem for tykke, hvis du ønsker en cruchy rösti. Bag dem i ovnen på bagepapir i ca. 20-30 minutter på ca. 200 grader. Hold øje med dem!
Notes
  1. Andre krydderier såsom paprika, oregano m.m. kan tilsættes efter ønske
Tasty Pretty Things http://tastyprettythings.dk/

rösti-opskrift sund-rösti-opskrift

Du vil måske også kunne lide:

6 Comments on Rødbede-Rösti

  1. Mitzie Mee
    26/01/2014 at 2:54 pm (3 years ago)

    Sikke en flot rød farve de har. Jeg elsker rødbeder, men har først for nogle uger siden fundet ud af at bruge dem på andre måder end syltet, ovenpå leverpostej:)

    Reply
    • Milana
      27/01/2014 at 10:37 am (3 years ago)

      Hehe ja, det er altså også svært med dem… Men jeg spiser dem som regel bagt i ovnen med andre rodfrugter :)

      Reply
  2. Lullumut
    26/01/2014 at 6:42 pm (3 years ago)

    Mm, det var da et godt alternativ :-) I stedet for bare en stenalderbolle.

    Reply
    • Milana
      27/01/2014 at 10:36 am (3 years ago)

      Det er i hvert fald sjovt at prøve noget nyt :)

      Reply
  3. Guapizimo
    28/01/2014 at 12:02 am (3 years ago)

    Det ser lækkert og spændende ud! Det er godt nok mange år siden efterhånden jeg har spist rødbeder, vi skal vi helt tilbage til madpakken i folkeskolen ;)

    Reply
    • Milana
      28/01/2014 at 9:32 am (3 years ago)

      Tak :) Hold da op – folkeskolen! Ikke din favorit, kan jeg fornemme! ;)

      Reply

Leave a Reply