Lækre Naturlige Romkulger

low-carb-dessert

Som barn brød jeg mig faktisk ikke om kage – noget, som man må sige ikke gælder i dag. Hvis jeg kunne, ville jeg spise kage til morgenmad, frokost og aftensmad, men i og med en ambition om at føre en forholdsvis sund livsstil, prøver jeg at holde styr på den søde tand. Jeg elsker at bage, hvilket gør det svært ikke at falde i, så jeg har de sidste par år eksperimenteret med sundere alternativer. Det seneste eksperiment gik ud på at lave lækre romkugler, som smagte ligeså lækkert som de gode gamle vi alle kender og jeg synes faktisk det lykkedes mig rimelig godt, hvorfor jeg også synes I skal have opskriften!

OPSKRIFT

2 dl mandler
2 dl havregryn
4 dl kokosmel
2 dl dadler
2 dl rosiner (blød dem op i varmt vand)
1 lille banan
3 spsk husk
2 tsk romessens
Frugtkrymmel til pynt

Blend mandlerne, havregryn, kokosmel samt husk til en slags mel og sæt til side. Blend banan, rosinerne og dadlerne sammen med romessensen til en fin masse. Bland derefter din mel med din bløde blanding. Du kan nu forme romkuglerne. Hvis du synes det er svært at forme dem, kan du stille blandingen i køleskabet i en times tid. Rul dine romkugler i krymmel af eget valg – jeg brugte kokos, granatæble- og ananaskrymmel. Server direkte fra køleskabet!

rum-ball-recipe rum-balls-recipelow-carb-recipe low-carb-rum-balls

Sommerklar

marc-by-marc-jacobs

Nye solbriller er på plads – nu mangler jeg bare lidt sol! Cat-eye solbriller er ikke noget jeg har turde bevæge mig ud i, men da jeg så disse fra Marc by Marc Jacobs kunne jeg ikke modstå fristelsen! De giver helt sikkert et glamourøst modspil til maskuline læderjakker og ripped jeans! Kan I lide dem?

Sund og lækker start på dagen

frugt-morgenmad-skyrHvis man som jeg ikke er morgenmenneske og tit kommer hjemmefra uden at have fået morgenmad er der forskellige morgenmadsvarianter som kan tilberedes om aftenen og nydes om morgen uden stress. Jeg elsker eksempelvis selv chia-grøden men hvis man er til noget lidt mere klassisk kommer der her en opskrift på en vitaminbombe af en morgenmad! Den er fyldt med protein og vil give dig en perfekt start på dagen med en god bund i maven. 

Æblegrød
Write a review
Print
Ingredients
  1. Havregryn
  2. Revet æble
  3. Kogende vand
  4. Mandler
  5. Honning el. agavesirup
  6. Skyr
  7. Kanel
  8. Evt. friske fugter som banan og blåbær
Instructions
  1. Lav havregrøden med kogende vand. Tilføj dernæst revet æble, kanel og en smule honning el. agavesirup.
  2. Bland det godt og stil i køleskabet natten over.
  3. Næste morgen blander du din æblegrød med lidt skyr, mandler og evt. friske frugter.
Tasty Pretty Things http://tastyprettythings.dk/

sund-morgenmad

Short hair don’t care!

alexander-wang{T by Alexander Wang trøje/H&M legging/Zara jakke/Isabel Marant sko/Marc by Marc Jacobs ur}

Så gjorde jeg det endelig! I flere måneder har jeg overvejet om det var tid til en lidt større forandring og har prøvet at overtale min frisør at det er noget jeg rigtig gerne ville. Nu mente hun at jeg virkede sikker nok så i fredags røg halvdelen af mit hår af. Det er ca. 5-6 år siden, jeg sidst lod mig blive klippet korthåret, så jeg har nået at blive træt af det lange hår. Der er nu så mange muligheder både mht. krøller, glat og pjusket som her og det er så nemt at have med at gøre.Langt hår er smukt, men også en smule kedeligt at sætte, hvis I spørger mig og jeg følte virkelig jeg havde brug for noget nyt. Hvad synes I? 

new-hair

alexander-wang-shirtoutfitisabael-marant

 

Ønskeoutfit

Nude pumps og stramme læderbukser – der findes ikke meget andet, som jeg synes er mere elegant og samtidig råt. Sammen med yndlingsstriberne og en kvalitetsblazer er man klar til enhver festlig lejlighed. Hvad skal I lave i weekenden? Min weekend starter om lidt med en tur hos yndlingsfrisøren. Jeg skal ud at spise hos min kærestes forældre sammen med hans bror og hans nye kæreste, som ingen af os har mødt før – det er jeg meget spændt på! Mit outfit bliver nok en tand mere afslappet end det nedenunder. Lad os se om jeg endelig kan få knipset et par billeder til bloggen – det er efterhånden pinligt at jeg endnu ikke har postet et eneste outfit i 2014. Yikes!

fashion-wish-list

Blazer & bukser – Helmut Lang, Sko – Vince, Bluse – Comme Des Garcons, Taske – Chanel, Ur – Rolex

Lækker grøntsagslasagne

grøntsagslasagne-opskrift

Alle elsker lasagne og hvis man har mod på at prøve en sundere version end den klassiske kødlasagne, kan man med fordel prøve denne opskrift! Hvad enten man er vegetar eller bare ønsker at spise sundere og dermed ikke spise rødt kød hver dag er denne lasagne den perfekte ret. Den smager fantastisk godt og er nem at lave! Spiser I kød hver dag? 

Sund grøntsagslasagne
Write a review
Print
Ingredients
  1. Olivenolie
  2. Lasagneplader (fuldkorns)
  3. 1 aubergine
  4. 1 squash
  5. 1 rødløg
  6. 1 rød peberfrugt
  7. 1 rød chili
  8. 1 bakke champignoner
  9. 3 fed hvidløg
  10. 2 dåser hakkede tomater
  11. 3 små pakker mozarella
Krydderier
  1. Salt
  2. Peber
  3. Paprika
  4. Timian
  5. Oregano
Instructions
  1. Hak løget fint og svits det i en stor gryde med chili og hvisløg. Hak aubergine, peberfrugt og squash i meget små tern og tilsæt. Skær champignonerne ud tynde skiver og tilsæt blandingen. Rør godt rundt undervejs.
  2. Når grønsagerne er ved at være møre tilsæt de hakkede tomater og lad det simre i ca. 10 minutter. Tilsæt dernæst alle krydderierne og rør godt rundt. Lad blandingen simre i 10 minutter mere før du begynder at lave din lasagne.
  3. Start med et tyndt lag sovs, fortsæt med et lag lasagneplader, et lag sovs og et lag mozarella. Fortsæt til du løber tør for sovsen. Sørg for at afslutte lasagnen med sovs og ost. Jeg brugte fire lag á 3,5 lasagneplader til denne lasagne.
Notes
  1. For at gøre bagetiden kortere forkog dine plader en smule inden brug.
Tasty Pretty Things http://tastyprettythings.dk/

lasagne-opskrift